Oblíbená ryba, která zvyšuje riziko hypertenze

Oblíbená ryba, která zvyšuje riziko hypertenze
Oblíbená ryba, která zvyšuje riziko hypertenze

Vysoký krevní tlak může vést k vážným zdravotním problémům, proto je důležité jej mít pod kontrolou. Pozor byste si měli dát například na svůj jídelníček. Není žádným tajemstvím, že ryby jsou zdraví prospěšné. Existuje však jeden druh ryb, které mohou způsobit hypertenzi.

Vysoký krevní tlak, také známý jako hypertenze, je předchůdcem kardiovaskulárních onemocnění a musí být kontrolován. Rybí pokrmy přinášejí tělu spoustu výhod, ale existuje jeden druh ryb, který zvyšuje krevní tlak. Kolik můžete sníst takovou rybu?

Zvýšení tlaku je spojeno s nezdravým životním stylem. Takové změny se mohou zdát neškodné, ale neustále vysoký krevní tlak zvyšuje zátěž srdce, a proto člověk zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Některé změny životního stylu jsou proto nutné, ale existují i ​​takové, které skrytě ohrožují zdraví.

Jedním z potravin, které je třeba pečlivě sledovat, jsou sušené ryby.

Sušené ryby mají vysoký obsah soli, a proto je třeba se jim vyhnout nebo se poohlédnout po lehce nasolených rybách, doporučuje Blood Pressure UK.

Ryba se suší, aby dlouho vydržela. Když z ní zmizí voda, lze ji skladovat několik let.

Jak sůl zvyšuje krevní tlak?
Blood Pressure UK vysvětluje: „Sůl způsobuje, že tělo zadržuje vodu. Pokud jíte příliš mnoho soli, přebytečná voda se hromadí v těle. Vyvíjí dodatečný tlak na stěny krevních cév a váš krevní tlak stoupá.“

Ale ne všechny ryby jsou špatné.

Tyto ryby mají vysoký obsah důležitého omega-3 polynenasyceného tuku, který pomáhá snižovat krevní tlak,“ vysvětluje British Heart Foundation. „Konzumace tučných ryb, které jsou nedílnou součástí tradiční středomořské stravy, pomůže tělu předcházet mnoha nemocem.“ .“

Středomořská strava se vztahuje na tradiční zdravé a zdravé potraviny, které jedí obyvatelé středomořských zemí, včetně Francie, Řecka, Itálie a Španělska.

Středomořská strava se v jednotlivých zemích a regionech liší, a proto má různé definice.

Obecně ale zahrnuje velké množství zeleniny, ovoce, luštěniny, ořechy, obiloviny, obiloviny, ryby a olivový olej. Obyvatelé Středomoří konzumují málo masa a mléčných výrobků.

Vědci naopak zjistili, že tučné ryby, jako je makrela, losos, sardinky a mušle, chrání naše srdce a mozek před nemocemi.

Některé výzkumy naznačují, že potraviny typické pro středomořskou stravu, jako jsou celozrnné výrobky, zelenina, ořechy a extra panenský olivový olej, snižují riziko hypertenze.

Nepříznivě působí ty potraviny, které jsou pro tuto dietu atypické, jako je červené maso, zpracované maso a drůbež.

Fyzické cvičení je také velmi důležité pro udržení normálního krevního tlaku.

Mayo Clinic to vysvětluje: „Pravidelná fyzická aktivita posiluje srdeční sval. Když srdce zesílí, pumpuje více krve s menší námahou. V důsledku toho se snižuje tlak na tepny a snižuje se i váš krevní tlak.“

Plnější, výživnější chuť a extra vláknina v celých zrnech

Plnější, výživnější chuť a extra vláknina v celých zrnech
Plnější, výživnější chuť a extra vláknina v celých zrnech

Středomořská strava podporuje konzumaci celozrnné stravy, protože je přirozeně bohatá na mnoho důležitých živin. Plnější, výživnější chuť a extra vláknina v celých zrnech vám pomohou udržet se déle spokojeni. Tradiční středomořská zrna zahrnují bulger, ječmen, farro a hnědou, černou a červenou rýži. Součástí stravy jsou také výrobky z celozrnných nebo celozrnných mouček, jako je chléb, snídaňové cereálie, těstoviny a tortilly.

Celá zrna jsou drobná, ale protože obsahují všechny tři části zrna, nabízejí výživové výhody celého zrna – vitamíny, minerály, vlákninu a další přírodní rostlinné sloučeniny zvané fytochemikálie – a zároveň obsahují malé množství živin, které musíme jíst méně, například nasycených tuků a sodíku. Tyto zdravě prospěšné živiny snižují riziko srdečních onemocnění a některých typů rakoviny. Celá zrna mohou také hrát roli při snižování rizika vzniku cukrovky typu 2 a zlepšování kontroly hladiny glukózy v krvi.

Zrna jsou semena, většinou z obilných trav. Patří mezi ně ječmen, kukuřice, kamut, proso, oves, rýže, žito, špalda, teff, triticale a pšenice. Některá zrna pocházejí z rostlin, které nejsou travinami, mezi nimi pohanka, amarant a quinoa. I když se navzájem liší používáním a chutí, všechna celá obilná zrna se skládají ze všech částí zrna – otrub (vnější vrstva bohatá na vlákninu), endospermu (střední část) a klíčku (bohatá na živiny) vnitřní část).

Otruby jsou vysoce výživné vnější vrstvy, které obklopují a chrání jádro. Otruby jsou bohaté na vitamíny B a stopové minerály, včetně železa, mědi, zinku a hořčíku. Otruby obsahují většinu vlákniny, která se nachází v zrnech, a také některé bílkoviny a fytochemikálie, což jsou látky, které přispívají k sebeobraně rostliny před viry, bakteriemi a houbami a pomáhají chránit lidské tělo před chronickými chorobami, včetně srdečních chorob, rakoviny a cukrovka.

Klíček je nejmenší část semene. Je bohatý na stopové minerály, nenasycené tuky, vitamíny B, antioxidanty a fytochemikálie. Antioxidanty nalezené v celých zrnech zahrnují vitamín E, selen a fytochemikálie. Antioxidanty jsou látky, které mohou chránit tělo před škodlivými látkami známými jako volné radikály, což jsou produkty metabolismu, které narušují naše přirozené schopnosti bojovat proti rakovině.

Fakta o celozrnné výživě
Endosperm je největší střední část jádra, která obsahuje více než 80% hmotnostních celého zrna a obsahuje většinu bílkovin a sacharidů.

Rafinovaná zrna postrádají bohaté živiny nacházející se v klíčcích a otrubách. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) požaduje, aby výrobci potravin obnovili (obohatili) vitamíny B a železo na bílou mouku a mnoho obilných výrobků. Vědci také identifikovali další zdravé složky celých zrn, které nejsou nahrazeny obohacováním a obohacením zrna. Přínosy celozrnných produktů pro zdraví mohou být způsobeny synergií všech těchto složek.

Nejlepší způsob, jak identifikovat celozrnné potraviny, je odkazovat se na seznam složek na štítku potraviny. Potraviny s celozrnnou složkou uvedenou jako první jsou celozrnné potraviny. Mějte však na paměti

že vám může také prospět konzumace potravin s celozrnnými výrobky uvedenými jako druhá nebo třetí složka.

Celozrnné přísady obsahují před názvem zrna slovo „celé“. Pokud jsou celá zrna uvedena níže v seznamu složek, produkt se nepovažuje za celozrnný. Oves je však vždy celozrnný, ať už válcovaný nebo instantní. Název potravinářského produktu bude dalším vodítkem k objevování celozrnných potravin. Pokud název potraviny obsahuje „celozrnné“ nebo „celozrnné“, produkt obsahuje celozrnné přísady.

Jíst celá zrna místo rafinovaných, nabízí vyšší příjem vlákniny, vitamínů, minerálů a fytochemikálií. Celozrnné potraviny, jako jsou obiloviny, těstoviny, hnědá rýže, chléb a lehká jídla, vám mohou přidat rozmanitost.